Heb jij passie voor wijn, gastronomie, mooie producten en gastvrijheid? Vind je het leuk om een team aan te sturen, gasten te verrassen en mee te bouwen aan een bijzonder horecabedrijf waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staat? Dan zoeken wij jou!​

​

VACATURE: LEIDINGGEVENDE / SOMMELIER

Ons bedrijf bestaat uit een restaurant, een kleinschalig hotel met 9 kamers en een locatie voor bijzondere diners, evenementen en partijen. We houden van mooie producten, karaktervolle wijnen, verrassende smaken en persoonlijke gastvrijheid.​​

​

Wat ga je doen?

Je bent een belangrijke spil binnen ons bedrijf en combineert leidinggeven, gastheerschap en vakinhoudelijke kennis met de dagelijkse organisatie.

​

WIJN & GASTRONOMIE 

• Samenstellen, onderhouden en vernieuwen van onze wijnkaart.

• Adviseren van gasten over wijnen, wijn-spijscombinaties en bijzondere producten.

• Het verhaal achter de wijn en onze producten enthousiast overbrengen op gasten en medewerkers.

• Minimaal SDEN 3, zodat je beschikt over gedegen wijnkennis en deze zelfstandig kunt toepassen in de praktijk.

​

LEIDINGGEVEN & GASTVRIJHEID

• Aansturen, motiveren en begeleiden van het bedieningsteam.

• Inwerken van nieuwe medewerkers en overbrengen van onze visie op gastvrijheid.

• Bewaken van de kwaliteit, service en uitstraling van de bediening.

• Zelf actief meewerken op de vloer en zorgen voor een persoonlijke en bijzondere gastbeleving.

​

BEDRIJFSVOERING & ORGANISATIE

• Verantwoordelijk voor inkoop, bestellingen en voorraadbeheer.

• Beheren van relevante e-mail en afhandelen van aanvragen.

• Organiseren en coördineren van diners, evenementen, feesten en partijen.

• Verzorgen van facturatie en bijbehorende administratieve werkzaamheden.

• Overzicht houden over de dagelijkse gang van zaken binnen restaurant en hotel en zorgen voor een goede samenwerking tussen beide.

​

ENTHOUSIAST GEWORDEN?

Krijg jij energie van mooie wijnen, goed eten, gastvrijheid en het runnen van een horecabedrijf? Wil je jouw kennis en enthousiasme inzetten om samen met ons iets moois neer te zetten?

Dan maken we heel graag kennis met je!

​

Wacht niet te lang en solliciteer direct via het formulier hieronder!